创立于中式快餐转型期，谷状元莲子八宝粥加盟门店200+
谷状元于2014年创立， 恰逢我国餐饮业由“高大上”向“接地气”转型时期。根据2014年的餐饮业年度报告显示，“大众餐饮收入在总体收入中的占比达到80%，其中火锅、快餐增长最快”，并有67%的人仍钟情于中式快餐。在此时开始业务的谷状元，利用外界环境优势迅速拔地而起。
根据谷状元对外公示的发展历程可以看出，2014年，谷状元直营店开门营业的同时，也开放了加盟渠道，从此走上了连锁化发展道路——2016年底，全国门店60家，2018年，全国门店超过100家，从分布图上来看，主要分布于河南、河北、山东、山西等地。2019年底，门店总量超过200家。
作为一个连锁品牌，谷状元在全国的拓展速度肯定不是业内最快的，但应该是非常稳的——前文提到的疫情期间还能签约近10家加盟店，就是一个侧面写照。
3个关键，让谷状元莲子八宝粥获得加盟商与消费者双双认可
经过对谷状元在河南、山东4家门店业主的采访得知，“明档明厨、量贩自选和小吃正餐化”是谷状元“稳”的三大关键因素。
明档明厨，网络释义为“代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，通过无遮挡的开放式厨房，将食材烹饪过程及成品展示给顾客，接受监督”。
量贩自选，就是谷状元在明档明厨模式下，结合超过一般中式快餐厅种类的100多道菜品，结合“小吃正餐化”的新趋势，对快餐就餐方式的一种全新呈现。
2020年开年的新冠肺炎疫情，对诸多行业都造成了致命性打击，餐饮业是遭受打击最为严重的行业之一。谷状元莲子八宝粥作为千千万万家餐饮品牌之一，其一举一动都代表着餐饮业对抗疫情的精神与行动。“疫情是把双刃剑”，这句话对个体创业者来说则意味着，若止步不前则面临倒闭之危，若加盟连锁家庭享受大树庇护则获重生之机，路在脚下，是时候做出选择了。